Egy vadász számára a vadászkés legalább annyira fontos eszköz, mint a puska. A zsigereléstől a bontási munkákig, vagy akár a tábortűz melletti főzésig a megfelelő kés rengeteg helyzetben segít.

Sokféle vadászkés létezik: fix pengés munkakések, filéző kések, speciális zsigerelő kések és multifunkciós bicskák. A gyakorlat azonban azt mutatja, hogy a legtöbb vadász végül néhány bevált típushoz tér vissza.

Az alábbiakban olyan kések következnek, amelyek a terepen is bizonyítottak, és amelyekkel a vadászati szezon során szinte minden feladat megoldható. Következzen tehát a Morakniv, Benchmade, Dick, EKA és Victorinox vadászkés tesztje.

Morakniv Companion

Fotó: Morakniv

A Morakniv Companion az egyik legismertebb svéd munkakés. Egyszerű, megbízható és rendkívül praktikus darab, amely sok vadász hátizsákjában megtalálható.

A kés pengéje Sandvik 12C27 rozsdamentes svéd acélból készül, amely kiváló élmegtartást és korrózióállóságot biztosít. Ugyanakkor az acél nem túl kemény, ezért nagyon könnyen újraélezhető terepen is, ami egy vadászkésnél kifejezetten fontos szempont.

A Companion egyik legnagyobb előnye, hogy olcsó, de rendkívül strapabíró. Ez az a kés, amit az ember nem fél használni: lehet vele csontot vágni, fát faragni vagy akár durvább munkákat végezni anélkül, hogy attól kellene tartani, hogy megsérül.

Én a narancssárga markolatú változatot kedvelem. Zsigerelés közben könnyen előfordul, hogy az ember leteszi a kést a fűbe vagy a földre, és a feltűnő szín miatt sokkal könnyebb megtalálni.

A kemény műanyag tok szintén praktikus. Ha a kést koszosan tesszük el, a tok nem szívja magába a szennyeződést és könnyen tisztítható.

Előnyök

• Kiváló ár-érték arány
  
• Tartós svéd acél penge
  
• Könnyen élezhető
  
• Egyszerű, strapabíró konstrukció
  

Hátrányok

• A penge viszonylag rövid
  
• Kicsit vastagabb profilú, mint egy klasszikus bontókés
  

Ennek ellenére szinte minden vadász hátizsákjában jó, ha van egy ilyen vadászkés.

Dick kések

Fotó: Friedr. Dick

A Dick (Friedr. Dick) kések a hentes szakma klasszikus eszközei. Sok vadfeldolgozó és hentes számára ezek jelentik a szakmai alapfelszerelést.

A pengék általában X50CrMoV15 német acélból készülnek, amely rugalmas, jól tartja az élét, és kiválóan fenhető. Egy jó fenőacéllal ezek a kések nagyon hosszú ideig borotvaélesek maradnak.

A Dick kínálatában rengeteg pengeforma található, így mindenki megtalálhatja a számára legmegfelelőbbet. Személy szerint én a vékonyabb, filéző jellegű bontókést szeretem, mert ez nagyon jól követi az izomkötegeket és precíz munkát tesz lehetővé.

Előnyök

• Kiváló ár-érték arány
  
• Bizonyított minőség
  
• A hentes szakma egyik standard eszköze
  

Hátrányok

• Általában nincs hozzá praktikus terepi tok
  
• Inkább feldolgozáshoz való, mint terepi használatra
  

Ezért sok vadász az autóban vagy a vadászházban tart Dick késeket, ahol a bontási munkák zajlanak.

Benchmade Meatcrafter

Fotó: Benchmade Knife Company

A Benchmade Meatcrafter az amerikai Benchmade gyártó egyik legismertebb vadfeldolgozó kése. Ez a modell a prémium kategóriát képviseli, és sok vadász számára igazi kedvenc.

A kés hosszú, keskeny pengéje nagyon precíz vágásokat tesz lehetővé, ezért különösen jól használható bontáskor és filézéskor. A penge geometriája segít abban, hogy könnyedén kövesse az izmok természetes vonalát.

A markolat ergonomikus, biztos fogást ad még nedves vagy véres kézzel is. A vadászkéshez egy praktikus tok is tartozik, ami megkönnyíti a szállítást.

Előnyök

• Kiváló pengegeometria
  
• Ergonomikus markolat
  
• Prémium kidolgozás
  
• Precíziós bontási munkákhoz ideális
  

Hátrányok

• Magas ár
  
• Zsigereléshez nem ez a legpraktikusabb forma
  

A Meatcrafter leginkább precíz feldolgozási munkákhoz ideális, ahol a pontos vágás fontosabb, mint a robusztusság.

EKA SwedBlade vadászkés

Fotó: EKA 1882

Az EKA SwedBlade az egyik legérdekesebb modern vadászkés konstrukció. A kés különlegessége, hogy egy gombnyomással két különböző pengét lehet használni: egy hagyományos vágóélt és egy speciális zsigerelő pengét.

Ez a megoldás kifejezetten vadászatra lett tervezve, hiszen a zsigerelő él segít abban, hogy ne sértsük meg a belsőségeket a has felnyitásakor.

A kés ergonomikus markolattal és feltűnő színű kialakítással készül, így terepen is könnyen megtalálható.

Előnyök

• Innovatív kétpengés rendszer
  
• Vadászatra optimalizált kialakítás
  
• Ergonomikus markolat
  
• Feltűnő szín
  

Hátrányok

• Magas ár
  
• Nem minden vadász használja ki a kétpengés rendszert
  

Személy szerint én inkább egy fűrészt választanék a második penge helyett, de a SwedBlade kétségtelenül egy érdekes és jól megtervezett vadászkés.

Victorinox Ranger Grip 57 Hunter

Fotó: Victorinox

A Victorinox Ranger Grip 57 Hunter talán a legismertebb vadász zsebkés. A svájci gyártó ebben a modellben szinte minden olyan eszközt összegyűjtött, amelyre a terepen szükség lehet.

A kés rendelkezik egy hagyományos pengével, egy speciális zsigerelő pengével és egy erős fafűrésszel.

Ez a kombináció lehetővé teszi, hogy egyetlen eszközzel szinte minden terepi feladatot megoldjunk.

A fűrész például meglepően erős, és kisebb csontok vagy bordák átvágására is alkalmas.

Előnyök

• Többfunkciós kialakítás
  
• Praktikus méret
  
• Jó élmegtartás
  
• Vadászatra optimalizált eszközök
  

Hátrányok

• A tisztítása nehézkes lehet
  
• Nem olyan stabil, mint egy fix pengés vadászkés
  

Ennek ellenére sok vadász számára ez az egyik legpraktikusabb mindenes kés.

Milyen kést érdemes vinni vadászatra?

A tapasztalat azt mutatja, hogy a legtöbb vadász legalább két különböző kést használ:

1. egy strapabíró terepi munkakést (pl. Morakniv)
   
2. egy precíz bontókést (pl. Dick vagy Benchmade)
   

Ehhez sokan hozzátesznek egy multifunkciós bicskát is, amely a kisebb feladatoknál jön jól.

A jó vadászkés nem feltétlenül drága. Sokkal fontosabb, hogy kézre álljon, könnyen élezhető legyen, és a terepen is megbízhatóan működjön.